Unter Biotechnologie werden alle innovativen Methoden und Verfahren verstanden, bei denen  lebenden Organismen zur Herstellung beispielsweise von Arzneimitteln, Diagnostika, qualitativ verbesserter und ertragreicherer Pflanzensorten sowie für neue und umweltverträglichere Produkte und Verfahren genutzt werden. Der VCI Hessen vertritt auf Landesebene die Deutsche Industrievereinigung Biotechnologie (DIB). Aufgabe der DIB ist es, günstige Rahmenbedingungen für das nachhaltige Wachstum und die internationale Wettbewerbsfähigkeit der Biotechnologie in Deutschland zu schaffen.